Boutique-Hotel am Lake Ontario
In Prince Edward County, Ontario, hat im Dezember 2025 der Claramount Club eröffnet. Das sorgfältig restaurierte Herrenhaus von 1904 am Picton Harbour bietet 20 Zimmer, zwei Restaurants mit Hafenblick, eine Bäckerei, Innenpool, Tennisplatz sowie Veranstaltungsräume. Über eine Uferpromenade ist das Zentrum von Picton fußläufig erreichbar. Die Halbinsel Prince Edward County ist für ihre Weingüter, Farm-to-Table-Gastronomie und den Sandbanks Provincial Park bekannt.
Hôtel Nelligan in Montréal neu gestaltet
In der historischen Altstadt Montréals präsentiert sich das Hôtel Nelligan nach einer umfassenden Neugestaltung gemeinsam mit dem Designstudio Atelier Zébulon Perron. Das denkmalgeschützte Gebäude verbindet Natursteinmauerwerk und Backstein mit zeitgenössischer Einrichtung. Neben neu gestalteten Zimmern und Suiten verfügt das Haus über modernisierte Veranstaltungsräume, mehrere Gastronomiekonzepte – darunter das Restaurant Mama C, die Dachterrasse Terrasse Nelligan und die Cocktailbar Lovebird in den historischen Steingewölben. Ein Spa soll Anfang 2027 folgen.
Indigene Gastfreundschaft an der Pazifikküste
Die Wahous Wilderness Lodge in der Quait Bay im UNESCO-Biosphärenreservat Clayoquot Sound auf Vancouver Island kehrt unter Führung der Ahousaht First Nation zurück. Die schwimmende Lodge bietet 16 Zimmer und vier private Cabins. Zum Programm gehören Kajaktouren, Wanderungen, Wal- und Bärenbeobachtungen sowie Begegnungen mit der Kultur der Ahousaht – von Begrüßungszeremonien bis zum Lachs-Barbecue im Langhaus. Die Küche folgt einem „Tide-to-Table“-Konzept mit regionalen Zutaten.
Grand-Railway-Hotel in Winnipeg mit neuem Stockwerk
Das 1913 im Château-Stil erbaute Fort Garry Hotel in Winnipeg hat im Zuge einer umfassenden Renovierung die neue „Vice Regal Floor“ erhalten. Der Bereich umfasst 12 Zimmer und 3 Suiten, eine private Lounge mit Bar sowie einen eigenen Concierge-Service. Das Konzept folgt dem Prinzip eines Hotels im Hotel.
Fairmont Jasper Park Lodge nach Millionen-Investition erneuert
Die seit 1922 bestehende Fairmont Jasper Park Lodge am Lac Beauvert im Jasper-Nationalpark hat eine Investition von rund 100 Millionen kanadischen Dollar erhalten. Auf dem etwa 280 Hektar großen Gelände wurden 330 Zimmer, Suiten und Cabins neu gestaltet. Die Lobby der Main Lodge wurde mit naturnahen Materialien modernisiert und um eine Terrasse erweitert. Neue gastronomische Konzepte – darunter die Restaurants Lume, Elderwood und The Barbicon – sowie ein Adventure-Hub und zusätzliche Familien- und Wellnessangebote sollen schrittweise bis 2027 das Angebot ergänzen.
