Gaumenfreude. Am Montag (17. Januar) eröffnete das neue PRET A DINER seine Tür in Berlin. Und diesmal ist alles anders im Restaurant der anderen Art. Nicht nur die neue Kollektion selbst, auch ihre Präsentation. Diesmal ist sie offen für Jedermann. Diesmal feiert sie exklusiv die Arbeit von nicht nur einem, sondern mindestens drei individuellen Sterneköchen, kombiniert ihre jeweilige Küche – nah an der Natur und der Wildnis – mit einem Konzept, das Kunst, Film, Mode und Nachtleben unter einem Dach vereint, sparkled by Veuve Clicquot.
Ein Champagner, der nicht nur für seine herausragende Weinqualität bekannt ist, sondern auch für seine Zusammenarbeit mit hochkarätigen Designern wie Tom Dixon der die Comet Lamp für Veuve Clicquot entworfen hat, die in der Club Lounge von PRET A DINER zu sehen ist.
PRET A DINER als Pop-up – nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine Club-Lounge, eine Galerie. Und am Wichtigsten ist: Das Pop-up-Restaurant trifft genau den “Anti-Luxus”-Nerv. Es ist das Essen und die Atmosphäre, die zählen, nicht das Zuviel an Drumherum wie steife Kellner, viele Gläser und Silbergeschirr.
„Seit PRET A DINER im Jahr 2004 ins Leben gerufen wurde, waren wir bestrebt, die besten Köche zusammenzubringen, wie Juan Amador, Tim Raue oder Massimo Bottura, um Zutaten, Zubereitungstechniken und Präsentationsformen auszuwählen und zu kombinieren, die PRET A DINER Kollektionen. 2011 ist die Kollektion anders.
PRET A DINER ist dabei keineswegs nur ein Restaurant, sondern hat eine Club-Lounge, den Social Club sowie eine Galerie, in der jedes einzelne zeitgenössische Kunstwerk an der Wand zum Verkauf steht, eine Bühne für die darstellenden Künste und eine Boutique. Dieses ganze Event entstand aus meinem persönlichen Wunsch heraus, die Delikatessen eines Michelin Sterns zu demokratisieren. Wir wollen etwas erschaffen, das so inspirierend, geschmackvoll und überraschend ist, dass es den Menschen den Kopf verdreht und für Aufruhr sorgt.“ so Initiator KP Kofler (CEO Kofler & Kompanie).
