Die drei Veranstaltungsräume tragen die Namen The Rebus Room, The Rabbie Burns Room und The Muriel Spark Room – benannt nach dem Kriminalkommissar aus Ian Rankins Romanreihe, dem schottischen Nationaldichter Robert Burns und der Edinburgher Autorin Muriel Spark. Jeder Raum greift die Welt des jeweiligen literarischen Werks durch eigens entwickelte Menüs, Cocktails und Gestaltungselemente auf.

So wird im Rebus Room etwa geröstetes Rindercarpaccio mit Blauschimmelkäse und schwarzer Knoblauch-Aioli serviert, begleitet von einem rauchigen Highland Park Whisky-Cocktail. Im Rabbie Burns Room steht ein neu interpretierter Cranachan auf der Karte, im Muriel Spark Room gebratener Thunfisch mit Granatapfel nach azoreanischem Rezept – angelehnt an Sparks Roman „Robinson“. Die drei zugehörigen Cocktails wurden von Mattia Rovaris, Head Bartender der hauseigenen Bar Prince, kreiert.

Optionales Rahmenprogramm für Veranstaltungen

Ergänzend zum kulinarischen Konzept können Veranstaltende ein thematisches Unterhaltungsprogramm buchen. Die Optionen reichen von Live-Storytelling und traditioneller schottischer Musik über literarische Gespräche bis hin zu thematischen Aufführungen.

Design mit Bezug zu Edinburgh

Die Innenräume nehmen Bezug auf die Landschaft und das architektonische Erbe Edinburghs. Edle Holzböden, handgefertigte Beleuchtung, schottische Textilien und ausgewählte Antiquitäten sind mit erdigen Farbtönen und natürlichen Materialien kombiniert. Die Gestaltung orientiert sich am Stil privater schottischer Herrenhäuser.

„Diese neuen Event-Suiten feiern die Kreativität, das handwerkliche Können und die Erzählkunst, die Schottland auszeichnen. Durch die Verbindung von wunderschön gestalteten Innenräumen mit immersiven kulinarischen Erlebnissen, die von einigen unserer bedeutendsten literarischen Stimmen inspiriert sind, haben wir einen wirklich einzigartigen Rahmen für Feiern und Veranstaltungen geschaffen, der nur im The Balmoral existieren kann“, sagt General Manager Andrew McPherson.

Autor Sir Ian Rankin kommentierte die Eröffnung des Rebus Room: „Es ist spannend zu sehen, wie Inspector Rebus ein Erlebnis jenseits der Romane inspiriert. Edinburgh war schon immer die Seele dieser Geschichten, und The Balmoral hat diese Atmosphäre auf kreative und spannende Weise eingefangen.“