Am südlichsten Festlandspunkt Norwegens entsteht das erste Unterwasser-Restaurant in Europa. Das Bauwerk bei Kap Lindesnes ist einem Monolith nachempfunden und liegt halb unter und halb über dem Meeresspiegel. Der tiefste Punkt befindet sich fünf Meter unter der Wasseroberfläche. Entworfen wurde das Beton und Glas bestehende Gebäude von dem preisgekrönten norwegischen Architekturbüro Snøhetta.

Der Name des Restaurants hat auf Norwegisch zwei Bedeutungen: Under bedeutet sowohl „unter” als auch „Wunder”. Durch ein vier mal elf Meter großes Panoramafenster haben die Gäste freie Sicht auf Fische, Muscheln, Krebse und andere Meerestiere haben, die in der vor dem Restaurant liegenden Sandbank beheimatet sind.

Der Baubeginn für das Unterwasser-Restaurant ist im kommenden Frühjahr geplant. Eröffnet soll es 2019 werden.