Das Thema „It Starts With Us“ (Es beginnt mit uns) ermöglichte es ICCA, den Kongress in diesem Jahr anders anzugehen, indem man alle Teilnehmer wie Neulinge behandelte. Mit 44 Seminaren und 86 teilnehmenden Verbänden war der Austausch von Wissen und der Aufbau wichtiger Beziehungen ein wesentlicher Faktor für den Erfolg der Veranstaltung. Mit einem besonderen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, Vermächtnis, DEI und Innovation setzte ICCA eine transformative und integrative Agenda, die am besten während der täglichen Sharing Hubs veranschaulicht wurde: eine 360-minütige, von den Teilnehmern geleitete Ko-Kreation.

„Es war ein bemerkenswertes berufliches und kulturelles Erlebnis, gemeinsam in der faszinierenden Stadt Bangkok zu sein“, so Senthil Gopinath, CEO der ICCA. „Wir haben ein Event geschaffen, bei dem Inhalte, Show, Zusammenarbeit und Chancen in Harmonie miteinander verbunden waren. Wir haben uns den großen Themen gewidmet – von KI bis zur Talententwicklung – und unseren Mitgliedern die Themen und Ansatzpunkte gegeben, die sie brauchen, um zu wachsen und zu gedeihen. Mein aufrichtiger Dank gilt allen, die an der Verwirklichung einer so ehrgeizigen Veranstaltung beteiligt waren, vom gesamten ICCA-Team bis zu unseren Partnern und Sponsoren, insbesondere QSNCC, TCEB und den wunderbaren Menschen in Bangkok. Der 62. ICCA-Kongress wird für die ICCA und unsere globale Gemeinschaft ein großer Schritt nach vorne sein und wird zeigen, dass wir in der Tat stärker denn je sind.“

Nachhaltigkeitsbericht und Legacy-Initiative

ICCA wird zu gegebener Zeit einen Nachhaltigkeitsbericht über den 62. Kongress veröffentlichen und möchte auch auf die Initiative hinweisen, die aus dem Aufenthalt in Bangkok hervorgegangen ist: die Einführung des Bangkok Pledge on Gastronomy Sustainability durch die ICCA. Dieses Modell (in Zusammenarbeit mit dem TCEB) soll die Grundlage für die nachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen bei Veranstaltungen im Jahr 2024 und darüber hinaus bilden.