Wie lassen sich in der Hotellerie und Gastronomie nachhaltige und gesundheitsorientierte Strategien integrieren ¬– und zwar in all ihren Facetten: von veganen Food-Konzepten bis hin zu einer gesunden Work-Life-Balance für Mitarbeitende?

Antworten darauf liefern zwei kostenfreie Webinaren der Deutschen Hotelakademie (DHA). Sie stehen unter dem Titel „Plant Based Kitchen & Mindfulness im Job: Future Hospitality Trends“. ExpertInnen zeigen dabei anhand von Praxisbeispielen auf, wie sich innovative Konzepte aus der Küche und Human Resources gut implementieren und für eine erfolgreiche, zukunftsorientierte Positionierung am Markt nutzen lassen.

Beim ersten Webinar am 14. September von 16.30 Uhr bis 17.30 Uhr geht es vor allem um nachhaltige Food-Konzepte. Dabei berichtet die Köchin Antje de Vries von F&B Heroes über Food-Konzepte sowie ihre Planung, deren Individualisierung und Umsetzung. Dazu präsentiert sie Best Practice Beispiele von Good Bank und ihrem Vertical Farming-Konzept.

Das zweite Seminar hat den Fokus „Selfcare für Hotelhelden & Gastroholics: Stressfrei und gelassen im Job!“ Es findet am 27. September von elf Uhr bis 12.30 Uhr statt. Referentin ist die Heilpraktikerin und DHA-Dozentin für Human Ressources Katja Witulla. Die Personalexpertin für Resilienz und Achtsamkeit gibt wertvolle Tipps für ein ausgeglichenes Berufsleben und eine gesunde Work-Life-Balance. 
 
Weiterführende Informationen zur Webinarreihe und zur Anmeldung finden Interessierte auf der Homepage der DHA.

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) bietet berufsbegleitende Weiterbildungen und offene Trainings für Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie an. Parallel zum Job erwerben die Teilnehmer die Kenntnisse, die sie für ihre berufliche Weiterentwicklung und Spezialisierung benötigen. Angeboten werden sowohl Präsenz- als auch Digital-Schulungen.